مطالعه در مسیر توسعه جوامع محلی
۰۹ /۱۱ /۱۴۰۱
21 دی 1401

گزارش وضعیت امنیت غذایی در دسامبر ۲۰۲۲

اشاره

موضوع امنیت غذایی اگرچه در تقسیم بندی کلاسیک مباحث توسعه محلی کم­تر به آن پرداخته شده، اما اکنون یکی از چالش های جدی پیش روی توسعه جوامع محلی است. از این روی وبسایت مطالعه در مسیر توسعه جوامع محلی گهگاه به درج و انعکاس مطالب خبری و تحلیلی در این مورد مبادرت می نماید؛ امید آن که مفید واقع شده و به کار خوانندگان عزیز بیاید.

تورم قیمت مواد غذایی داخلی در سراسر جهان همچنان بالاست. اطلاعات بین جولای تا اکتبر ۲۰۲۲ تورم بالا را در تقریباً همه کشورهای با درآمد کم و متوسط ​​نشان می دهد. ۲/۸۴% از کشورهای کم درآمد، ۹۳% از کشورهای با درآمد متوسط ​​پایین، و ۹۳% از کشورهای با درآمد متوسط ​​بالا، تورم بالای ۵% را شاهد بوده اند که در میان آن ها نیز بسیاری کشورها تورم دو رقمی را تجربه کردند.

سهم کشورهای پردرآمد با تورم قیمت مواد غذایی بالا به ۵/۸۵% افزایش یافته است. در مقایسه با آخرین به روز رسانی منتشره در ۹ نوامبر، شاخص های قیمتی صادرات کشاورزی و غلات در سطوح پایین­تری مانده است.

شاخص های کشاورزی و غلات %۲ و شاخص صادرات %۳ کم­تر شده است. قیمت گندم به روند نزولی خود ادامه داد و در مدت مشابه %۸ کاهش یافت. قیمت ذرت و برنج در همان سطح ماند. میانگین قیمت گندم در ماه نوامبر%۱  بیش تر از سال قبل بود. قیمت های ذرت %۱۷ و برنج %۹ بیش­تر گردید.

برای دریافت متن کامل مقاله اینجا کلیک نمایید.

24 شهریور 1401

آب های زیر زمینی نادیده را آشکار می سازند

منابع آب زیر زمینی نادیده اند، اما تاثیر آن ها در همه جا مشهود است. خارج از دید و درست زیر پایمان، آب زیر زمینی گنجی است ناپیدا که حیات را پشتیبانی می کند. تقریبا تمام آب شیرین مایع، زیر زمینی است. حیات بدون آب زیر زمینی ناممکن است. بیش تر سرزمین های خشک به طور کامل به آب زیر زمینی وابسته اند.

آب زیر زمینی نسبت عمده ای از آب مورد استفاده ما را در تولید خوراک و فرایندهای صنعتی تامین می­نماید. آب های زیر زمینی همچنان در عملکرد سالم اکوسیستم هایی همچون تالاب ها و رودخانه ها حیاتی اند.

آب زیر زمینی؛ جزئی ناپیدا در خوراک

رشد جمعیت، شهرنشینی شتابان و توسعه اقتصادی تنها بخشی از عواملی اند که به تقاضای فزاینده برای آب، انرژی و خوراک می انجامند. کشاورزی عمده ترین مصرف کننده منابع آب شیرین دنیاست. تغذیه جمعیت جهان که انتظار می رود تا سال ۲۰۵۰ به نه میلیارد نفر برسد مستلزم ۵۰ درصد افزایش در تولید مواد غذایی است. امروز در حدود ۷۰ درصد از برداشت آب زیر زمینی در بخش کشاورزی و تولید غذا، دامپروری و کشت های صنعتی به کار می رود. اتکا به آب های زیر زمینی برای تولید مواد غذایی همچنان در سطح جهانی در حال افزایش است و به استفاده بیش تر آن در کشاورزی آبی، دامپروری و فرآیندهای صنعتی مرتبط می انجامد. در واقع، حدود ۳۰ درصد از کل آب در سیستم آبیاری، از آب های زیر زمینی است؛ با مناطقی مانند آمریکای شمالی و جنوب آسیا که به شدت به آب های زیر زمینی وابسته اند.

 

برای دریافت متن کامل مقاله اینجا کلیک نمایید.

24 شهریور 1401

در مورد مقوله جنسیت از چه چیزی سخن می گوییم؛ آنجا که روایت بخش کشاورزی در مورد مقوله برابری جنسیتی اشتباه می کند

“یک فرهنگ در حال رشد” عنوان سازمانی است غیر انتفاعی واقع در شهر نیویورک ایالات متحده که در جهت وحدت بخشیدن به جنبش همبستگی غذا در دنیا فعالیت می­کند. این سازمان از طریق بیان وقایع با ریشه­های بیعدالتی غذایی مقابله نموده و بر جوامعی که امید بسیار را برای آینده­ای با زندگی عزت مندانه ترویج می­کنند تمرکز دارد. اتخاذ این گونه مواضع می­تواند بیانگر تمایل نویسندگان وبسایت مذکور به جانبداری از تحولات بنیادی در فرهنگ توسعه باشد. مقاله حاضر دربرگیرنده تفاسیر جالب توجهی بر موضوع جایگاه زنان در کشاورزی است. ذکر این نکته ضروری است که علیرغم سودمندی­ های موجود در متن حاضر، درج آن لزوما به معنای تایید تمامی محتوا نیست.

در طول چندین ماه ما به لفاظی­هایی که پیرامون برابری زنان در بخش کشاورزی انجام می­شود بسیار اندیشیده ­ایم. این یک موضوع داغ غیرقابل انکار است. سازمان­های غیردولتی، سازمان ملل متحد، یا آژانس­های بین ­المللی توسعه برنامه ­هایی برای پایان دادن به نابرابری جنسیتی در کشاورزی دارند.

 

برای دریافت متن کامل مقاله اینجا کلیک نمایید.